Skip to content

Poruszamy tylko ciekawe tematy

  • Strona główna
  • Home
  • Zakupy
  • Ogórki kiszone to źródło witamin i minerałów
  • Zakupy
  • Żywność

Ogórki kiszone to źródło witamin i minerałów

Zobacz, gdzie zamówić ogórki kwaszone.

Na kanapce, w sałatce, w zupie czy w formie dodatku do dania głównego – kwaszone ogórki w polskiej kuchni konsumujemy częściej niż chcielibyśmy przyznać. Nic w tym dziwnego, ponieważ kwaszone warzywa są równie zdrowe, co pyszne.

Kiszone ogórki – z koprem, czosnkiem lub z innymi przyprawami

Kwaszone ogórki to warzywa, które poddano naturalnemu procesowi fermentacji. Ich wykonanie jest bardzo łatwe. Stosuje się do tego drewniane beczki albo pojemne gliniane garnki, w których ogórki wespół z przyprawami zalewa się słoną wodą. Później kładzie się pojemnik na minimum czternaście dni w chłodnym miejscu, aż fermentacja mlekowa zakwasi zawartość. Wielbiciele mniej kwaśnych smaków mogą przystąpić do spożycia kwaszonki już po paru dniach – takie ogórki to tzw. ogórki „małosolne”. W podstawowym przepisie do zalewy wraz z ogórkami dodaje się koper i czosnek, jednak smak ogórków kiszonych można urozmaicić także innymi przyprawami, np. ziarnami gorczycy, cząstkami paprykilub liśćmi czarnej porzeczki. Rzecz jasna nie każdy ma czas ani sporo miejsca w kuchni, żeby samodzielnie przygotowywać takie kwaszonki. Nie każdy dysponuje również piwnicą albo spiżarnią, w której może gromadzić przetwory w większych ilościach. Nie oznacza to natomiast, że jest się zmuszonym zrezygnować z kiszonych ogórków – w każdej chwili możemy kupić je w markecie na wagę lub w niewielkich opakowaniach, np. w pojemnikach z rączką czy też w woreczkach z folii, które bez przeszkód zmieszczą się w lodówce.

Jakie składniki odżywcze i witaminy spożywamy wraz z ogórkami kiszonymi?

Od wieków panuje przekonanie, że warzywa poddane fermentacji dobrze oddziałują na ludzki układ pokarmowy. I nie jest to błędem, gdyż razem z kwaszonkami spożywamy dobroczynne bakterie, które pozytywnie wpływają na florę jelit i redukują ich pH, usprawniając w konsekwencji trawienie. Ale to nie wszystko! Kiszone ogórki nie są kaloryczne (dostarczają około 12 kcal w 10 dag), a zarazem zawierają m.in. witaminę C, E i D, witaminy z grupy B, a także sporo składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jak żelazo, magnez, wapń, cynk i potas. A co z zalewą po kwaszonych ogórkach? O ile uwielbiamy cierpkie smaki, rekomendujemy nie wylewać jej po zjedzeniu warzyw, tylko wykorzystać ją do zupy ogórkowej bądź wypić, gdyż w trakcie kiszenia składniki odżywcze przenikają po trosze do soku. Warto jednakże zaznaczyć, na kwaszonki powinny uważać osoby chorujące na nadciśnienie – w kiszonkach znajduje się wszak pokaźna ilość soli.

Dane firmy:
"ARTMAN" spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp. k.
Niedomicka 47
33-132 Niedomice

Mob.: +48 669 997 776
E-mail: [email protected]

Sprawdź również

  • Mydło antybakteryjne – usuń wirusy wywołujące poważne schorzenia
  • Idealna ozdoba stołu – słój z kranikiem
  • Nie stać Cię na diament? Kup biżuterię z cyrkoniami
  • Artykuły foliowe – worki do skrzynek e2, peleryny fryzjerskie i inne
  • Biżuteria srebrna sklep internetowy
W Zakupy Żywność

Ostatnie wpisy

  • Planujesz chrzest dziecka? O tym trzeba pamiętać
  • Gotowanie dla najmłodszych – warsztaty kulinarne dla dzieci
  • Profile aluminiowe – lekkie, wytrzymałe konstrukcje
  • Wyprawy w góry – trekkingi górskie w najlepszym wydaniu
  • Google podpowiada, jakie są cechy dobrej firmy SEO

Kategorie

  • Automatyka dla przemysłu
  • Biżuteria
  • Branża budowlana
  • Branża prawnicza
  • Finanse, rachunkowość
  • Logistyka, spedycja, transport
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Podróżowanie
  • Porady i tutoriale
  • Reklama, marketing, promocja
  • Rozrywka i hobby
  • Sport, hobby, rekreacja
  • Technologie
  • Tematyka stron internetowych
  • Uroda i kosmetyki
  • Urządzanie mieszkania
  • Usługi
  • Wszystko o zdrowiu
  • Zakupy
  • Żywność

You May Like

  • Zakupy
  • Żywność

Kolczyki dla dzieci

  • Zakupy
  • Żywność

Kontenery budowlane – kontenery otwarte lub z pokrywą

  • Zakupy
  • Żywność

Wyjątkowe kolczyki z koralem

  • Zakupy
  • Żywność

Koszulki sportowe – odzież dla miłośników ruchu

  • Zakupy
  • Żywność

Rower, narty, walizki – wszystko zmieścisz w bagażniku dachowym

  • Zakupy
  • Żywność

Wisiorki srebrne – duży wybór

Copyright © Poruszamy tylko ciekawe tematy 2023.